ingredients
- 500gr de codony
- 250gr de poma "Golden"
- una llimona pelada i sense pell blanca
- 600gr de sucre
preparació
Renteu els codonys, i sense pelar, partiu-los a quarts i després, cada quart també per la meitat, retireu el cor amb les llavors.
Feu el mateix amb les pomes.
Peleu la llimona, sense deixar gens de pell blanca. ni llavors
Poseu els trossos de codony, els de poma, la llimona i el sucre, dins del vas de la Tx, i tritureu durant 30 segons, velocitat del 5 al 7.
Després, tanqueu el vas i programeu la màquina a 100º, vel 5, 40 minuts.
Passats els 40 minuts, amb l'espàtula, feu baixar la pasta que hi hagi per les parets del vas, perqué quedaria crua, torneu a tapar el vas, ara sense cubilet i programeu 15 minuts, a 100º, vel 5.
Quan acabi, aboqueu la pasta dins del motlle on vulgueu refredar el codonyat.
Una vegada completament fred, el podeu desmotllar per consumir-lo o guardar-lo en el mateix motlle per més endavant...
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada