Codony amb vi blanc

ingredients

• 1kg de codonys
• 800gr de vi blanc sec
• 150gr de sucre
• la pell d'una llimona i la d'una taronja (sense pell blanca)

preparació

Renteu els codonys i sense pelar-los, retireu les llavors, deixant la capsula dura que els conté.

Talleu-los a quarts.....

els posem en una olla, amb el vi, el sucre i la pell de llimona i la de taronja...

ho posem al foc i coem, amb la olla tapada i a foc mitjà, durant una hora, retirem del foc i ho deixem refredar, dins del mateix suc que ha quedat...

retireu les peles de llimona i taronja i si el que voleu és guardar-ho per algun temps, poseu, codony i suc, en pots de vidre i feu el buit, al bany-maria...

així aprofitem la fruita del temps!!