Pastís de tomates, ceba i mozarel-la


ingredients

  • una base de pasta de full rodona
  • una bola de mozarel-la fresca
  • 5 o 6 tomates madures i fermes
  • una ceba tendra
  • 150gr de formatge d'untar (Philadelphia)
  • 1/2 cdeta de sucre
  • sal
  • orenga
  • oli d'oliva verge extra
  • un motlle rodó de base desmuntable de 25/28cm

preparació

Esteneu la pasta de full, dins del motlle, folrat amb paper de forn, retalleu la pasta sobrera...
Reserveu a la nevera.
Escalfeu el forn a 180ºC, calor dalt i baix.
Unteu la base de la pasta, amb la crema de formatge...
Talleu les tomates a gallons, saleu i poseu-los en un colador, perqué deixin anar l'aigua.
Després, poseu-les dins de la pasta, ben afilerades.
Empolseu amb el sucre...
peleu la ceba i talleu-la a rodanxes molt fines, poseu-les damunt de la tomata...
trossegeu la mozarel-la i poseu-la pel damunt, empolseu amb l'orenga i un rajolí d'oli i una mica de sal...
enforneu i coeu durant 40/45 minuts.
Desmotlleu i porteu a la taula, o bé, reserveu-la damunt d'una reixeta...


desitjo que us agradi!



Comentaris