Orada amb gambetes i hortalisses farcida amb formatge



ingredients

per a dues persones
  • dues orades ració sense pell ni espines
  • dues llesques de formatge de cabra curat
  • 8 cues de gamba pelades
  • un carbassó
  • 1 pebrot vermell
  • una ceba
  • sal
  • pebre negre molt
  • oli d'oliva verge extra


preparació

Netegeu el pebrot de llavors i retireu la pell blanca de dins, talleu-lo a rodanxes.
Peleu la ceba, renteu el carbassó i talleu-ho tot a rodanxes, que no siguin molt fines.
Coeu totes les hortalisses, en una planxa ben calenta, amb un raig d'oli, saleu i retireu a una safata, que pugui anar al microones.
Salpebreu els dos filets d'orada i farciu amb el formatge, tapeu amb les dues meitats, tapeu la safata, entreu-la al microones i coeu durant cinc minuts, poseu les cues de gamba i coeu tres minuts més...
Porteu a la taula acabat de fer...

bon profit!

Comentaris