Orada amb gambetes i hortalisses farcida amb formatge

ingredients

per a dues persones

• dues orades ració sense pell ni espines
• dues llesques de formatge de cabra curat
• 8 cues de gamba pelades
• un carbassó
• 1 pebrot vermell
• una ceba
• sal
• pebre negre molt
• oli d'oliva verge extra

preparació

Netegeu el pebrot de llavors i retireu la pell blanca de dins, talleu-lo a rodanxes.

Peleu la ceba, renteu el carbassó i talleu-ho tot a rodanxes, que no siguin molt fines.

Coeu totes les hortalisses, en una planxa ben calenta, amb un raig d'oli, saleu i retireu a una safata, que pugui anar al microones.

Salpebreu els dos filets d'orada i farciu amb el formatge, tapeu amb les dues meitats, tapeu la safata, entreu-la al microones i coeu durant cinc minuts, poseu les cues de gamba i coeu tres minuts més...

Porteu a la taula acabat de fer...

bon profit!