ingredients
per a 4 persones
- 450gr de pasta de macarrons petits
- dos pebrots
- dues albergínies
- 4 tomates
- dues cebes
- 24 anxoves en oli
- sal
- pebre negre acabat de moldre
- oli d'oliva verge extra
preparació
Escaliveu les albergínies i els pebrots.
Netegeu...
Talleu els pebrots i les albergínies a trossets i reserveu.
Escaliveu les tomates, peleu i ratlleu-les...escaliveu les cebes, peleu i talleu-les a trossets...Talleu les anxoves a trossets.
Bulliu la pasta i barregeu-la amb la tomata, el pebrot, l'albergínia, la ceba i les anxoves...salpebreu i regueu amb un bon raig d'oli.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada