Patates panadera a la fregidora d'aire

 

ingredients

• 3 patates mitjana/gran
• 8 o 9 grans d'all aixafats
• dues cullerades d'oli d'oliva verge extra
• pebre negre molt
• sal
• un bol o estri, de vidre, ceràmica, al.lumini... resistent a la temp. 

preparació

L'estri o bol que utilitzarem, ha de caber dins del cistell de la fregidora.

Coeu les patates ben netes i amb pell, amb aigua i sal, durant 30 minuts, més o menys, comproveu que estiguin cuites i refredeu-les.

Peleu i talleu-les a rodanxes, no molt primes.

Disposeu-les dins del bol, fent primer un sostre, salpebreu, olieu i poseu 4, dels alls que tenim aixafats, pel damunt de les patates...

torneu a posar rodanxes de patata al damunt del primer sostre i també repetim amb el salpebrat, oli i alls...

Poseu el bol dins del cistell i aquest, dins de la fregidora.

Programeu 15 minuts, i temperatura 180º.

Una estona abans d'acabar el temps, controleu que no es torrin massa.

Porteu a la taula, acompanyant carn, peix, ous,..

desitjo que us agradi!