ingredients
per a 4 persones
- 4 cues de rap (mida petita) sense pell
- 8 llesques de formatge mozzarel-la
- 1/2 porro (el blanc)
- 1 ceba mitjana
- 2 grans d'all
- 150cc de vi blanc sec
- 150cc de crema de llet
- 1 cullerada rasa de maicena
- sal
- pebre negre molt
preparació
Retireu l'espina de les cuetes de rap...
Talleu la ceba i el porro a trossets, i poseu-los en una safata de vidre, per anar al microones.
Saleu i coeu 5 minuts al microones, màxima potència.
Afegiu el peix, mulleu amb el vi, salpebreu i torneu a coure durant 8 minuts més...
Retireu el peix apart i passeu la salsa per un colador xinès.
Retireu el peix apart i passeu la salsa per un colador xinès.
Poseu la salsa, en una paella fonda, al foc, afegiu la crema de llet i la maicena desfeta en el brou, coeu fins que espesseixi i reserveu.
Repartiu les llesques de formatge, damunt dels talls de rap...
Torneu a posar-lo a la safata, damunt de la salsa, amb una cullerada de melmelada de tomata, damunt del formatge.
Torneu a posar-lo a la safata, damunt de la salsa, amb una cullerada de melmelada de tomata, damunt del formatge.
Entreu la safata al microones i coeu fins que el formatge es desfaci.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada