ingredients
- 3 ous sencers
- 250gr de sucre
- 1 pessic de sal
- 180gr de iogurt grec
- 120gr de suc de taronja
- la pell de 1/2 taronja ratllada
- la pell de 1/2 llimona ratllada
- 1 cdeta d'essència de vainilla
- 150gr de mantega desfeta
- 380gr de farina de rebosteria
- 1 sobre de llevat químic (Royal)
- 100gr de perles de xocolata negra o bé, xocolata ratllada
també necessitarem:
- 1 motlle rectangular de 23cm de llarg
- paper de forn per la base
- mantega per untar el motlle
- sucre glaç per empolsar
preparació
Unteu el motlle amb mantega i enganxeu-hi paper de forn a la base, fent, que pugi pels laterals petits, això ens facilitarà el desmotllat.
Apart, bateu la mantega amb el sucre, la vainilla i la pell de taronja i llimona, ratllades.
Tot batent, afegiu els ous, un a un, el pessic de sal, el suc de taronja, el iogurt i per últim, la farina barrejada amb el llevat.
Poseu aquesta pasta a la nevera, aproximadament, durant una hora i quan estigui ben freda, afegiu la xocolata, remenant amb una espàtula...
Escalfeu el forn a 180ºC, calor dalt i baix.
Aboqueu la pasta dins del motlle...
enforneu i coeu, durant 50/55 minuts, comproveu que estigui cuit de dins.
Retireu del forn i desmotlleu, damunt d'una reixeta, perquè es refredi
Quan estigui completament fred, empolseu amb el sucre glaç...
bons dolços!!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada