Bombons de xocolata blanca i coco ratllat

ingredients

per uns 20/25 bombons

• 160gr de xocolata de cobertura blanca
• 75gr de nata de muntar 35% matèria grassa
  
• 120gr de galetes napolitanes
• coco per empolsar
  

preparació

Escalfeu la nata en un cassó, abans de que comenci a bullir, retireu-la del foc i afegir-hi la xocolata ratllada.

Quan estigui ben desfeta, barregeu amb les galetes triturades grosserament.

Una vegada, tot ben integrat, tapeu amb paper film i deixeu reposar i refredar, a temperatura ambient...

Desprès, quan la pasta estigui completament freda, agafeu petites porcions, i feu boles amb les mans.
Poseu el coco ratllat en una tassa i arrebosseu cada bola.

Podeu posar els bombons en capsules petites i reserveu a la nevera, estan millor fredes...

bones festes!!