Petits pots de crema de mandarina, galetes oreo i nata

 

ingredients

per a 4 persones

per la crema de mandarina:

• 180gr de suc de mandarina
  
• 3 ous sencers
• 70gr de mantega
• la pell ratllada d'una mandarina
• 150gr de sucre

per la nata:

• 250gr de nata de muntar
• 30gr de sucre glaç

també necessitarem:

• 1 mandarina per tallar en rodanxes
• 150gr de galetes Oreo triturades
  

preparació

Per fer la crema de mandarina: Desfeu la mantega en un cassó, vigilant que no bulli; afegiu el suc i la pell de mandarina ratllada, el sucre i els ous batus.
Poseu el cassó a coure al bany-maria, sense deixar de remenar fins que la crema espesseixi. 

Repartiu la crema entre els 4 gots o bols i deixeu refredar a la nevera...

Quan la crema estigui freda, poseu les galetes Oreo triturades, al damunt, (millor fer-ho el mateix dia que s'hagi de menjar aquestes postres)...

Desprès, munteu la nata amb el sucre glaç i poseu-la dins d'una mànega pastissera, repartiu-la pel damunt de les galetes.

I per últim, peleu les mandarines i adorneu cada got amb una rodanxa...

bones postres!!