Mossades de pasta brik amb pera, nous i formatge

ingredients

per a 6 unitats

Peleu la pera, retireu el cor amb les llavors i talleu-la a daus molt petits...

Coeu-los amb una mica d'aigua i el suc de llimona, durant 1 minut.

Retireu del foc i escorreu l'aigua...

Aixafeu el formatge amb una forquilla i barregeu-lo amb les nous triturades i amb els daus de pera. Reserveu.

Escalfeu el forn a 180ºC, calor dalt i baix.

Esteneu les fulles de pasta brik, una a una, per separat.

Pinteu les vores, amb el rovell d'ou, batut amb una cullerada de llet.

Repartiu la barreja de formatge, entre les sis fulles i desprès, plegueu-les, una a una, com si fosin un mocador, deixeu-les en triàngles.

Pinteu cada triàngle, amb la resta de rovell, empolseu amb les llavors de sésam i poseu-los, en una safata, folrada amb paper de forn...

Enforneu i coeu, fins que la pasta estigui daurada.

Les podeu mejar, calentes, acabades de fer o tèbies...

desitjo que us agradi!!