Llom de corvina amb patates i pèsols al microones

 

ingredients

per a dos persones

• dos lloms de corvina (sense pell ni espines)
• 3 o 4 patates
• 200gr de pèsols
• 250cc de brou de peix
• dues cullerades de fulles de julivert picat
• 3 grans d'all (pelats i picats)
  
• 1 culleradeta de maicena
  
• sal
• pebre negre molt

preparació

Peleu les patates, talleu-les a rodanxes, d'un centímetre, més o menys de gruix.

Poseu-les en una safata, de vidre, que pugui entrar al microones.

Salpebreu i amaniu un raig d'oli...

Mulleu les patates amb la meitat, més o menys, de brou de peix.

Tapeu la safata, amb tapa o amb paper de forn i coeu al microones, durant 12 minuts.

Mentre, apart, sofregiu els alls, vigilant que no es cremin.

Afegiu el julivert picat i els pèsols, i tot seguit, la maicena, desfeta en la resta de brou; remeneu be, amb una espàtula i quan comenci a espessir i bullir retireu del foc...
Poseu els lloms de peix i la salsa amb pèsols, damunt de les patates, proveu de sal i abans de portar a la taula, torneu a posar la safata al microones i coeu 10 minuts més...

 desitjo que us agradi!