ingredients
- carxofes fresques
- 1 cullerada de farina
- 1'5 litres d'aigua més o menys
- julivert
preparació
Peleu les carxofes, si són grosses, partiu-les per la meitat i retireu la pelussa.
Mentre les peleu, aneu posant-les cobertes d'aigua freda, amb un grapat de julivert, perquè no es tornin negres.
Poseu l'aigua en una olla, (sense sal), desfeu-hi la farina i poseu-la al foc, quan arrenqui el bull, afegiu les carxofes, (l'aigua ha de cobrir les carxofes), i quan torni a bullir, coeu 5 minuts, retireu del foc i escorreu l'aigua.
Quan s'hagin refredat del tot, eixugueu-les be i ja podeu congelar-les...
aixó és tot!!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada