Panellets de festucs

 

ingredients

• 200gr (i uns quants més), de festucs crus i pelats
• 200gr de sucre glaç
  
• una patata bullida amb pell
• 1 ou batut
  

preparació

Tritureu els festucs, (reserveu-ne alguns, per posar al centre de cada panellet)...

afegiu el sucre glaç...

barregeu-lo be...

i per últim, afegiu l'ou batut i quan estigui ben integrat, aneu posant patata pelada i aixafada (amb una forquilla o amb el passa-purès), fins que la pasta estigui moldejable...

Tapeu la pasta, amb paper film i deixeu reposar a la nevera, al menys 24 hores.

L'endemà, feu porcions petites de pasta i formeu les boletes, enganxeu un festuc, al centre de cada bola.

Poseu-los a la safata, folrada amb paper de forn, i una mica separats l'un del altre, per courel's quan el forn estarà a la temperatura desitjada...

Escalfeu el forn a 190ºC, calor dalt i baix i coeu els panellets, durant 8 o 10 minuts...

 

desitjo que us agradin!!