ingredients
per a 4 persones
- 200gr de torrò de Xixona
- 350gr de nata per muntar 35% matèria grassa
- 50gr de sucre glaç
- 2 iogurts grecs
- 2 cdetes de sucre per endolcir els iogurts
- 8 galetes tipus "maria"
pels fruits secs:
- 50gr de pinyons crus
- 150gr d'ametlles laminades crues
- 2 cullerades de sucre
- unes gotes d'aigua
- 1 cdeta de mantega
preparació
Caramelitzeu el sucre, en un cassó, amb unes gotes d'aigua.
Quan el sucre comenci a enrossir, afegiu la mantega, les ametlles i els pinyons.
Sense parar de remenar, amb una espàtua de fusta, coeu fins que la fruita seca, estigui torradeta.
Retireu del foc i aboqueu tot, damunt d'un silipat o d'un paper de forn...
Repartiu-los entre les 4 copes, reserveu la resta, per posar-la damunt de la crema.
En un bol, munteu la nata amb el sucre glaç, i quan estigui ben ferma, barregeu-la amb el torrò de Xixona, aixafat amb una forquilla...
Endolciu els dos iogurts i afegiu-los a la nata.
Poseu aquesta crema, dins de les copes i repartiu la resta de fruits secs, pel damunt...
bons dolços!!
bons dolços!!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada