Coca de iogurt grec i pinyons

 

ingredients

• 5 iogurts grecs (550gr)
• 5 ous sencers
• 1 pessic de sal
  
• 500gr. de farina de rebosteria tamisada
  
• 400gr. de sucre
• la pell ratllada d'una llimona
• 250gr. d'oli de gira-sol
• 20gr. de llevat químic (1`5 sobres de Royal)

també necessitem:

• 1 motlle de 35x30cm.
• paper de forn per forrar el  motlle
• mantega per untar 
• pinyons
• sucre i canyella pols per empolsar
  

preparació

És important, que tots els ingredients, estiguin a temperatura ambient.

Unteu la safata amb mantega i enganxeu-hi el paper de forn, de manera que tapi la base i els costats del motlle...

Escalfeu el forn a 180ºC., calor dalt i baix.

Tamiseu la farina i el llevat.

En un bol gran, bateu els ous sencers, amb la sal i el sucre, ben ben batuts, fins que facin escuma.

Afegiu els iogurts i la pell de llimona ratllada; desprès quan estigui ben batut, la farina i el llevat tamisats i quan estigui tot integrat, l'oli de gira-sol.

Aboqueu la pasta dins del motlle...

poseu els pinyons al damunt...

enforneu i coeu durant, més o menys 50 minuts, comproveu que la coca, estigui cuita de dins, abans de retirar-la del forn.

Empolseu-la amb sucre i canyella...

.....i a gaudir del berenar!!

 desitjo que us agradi!!

ingredientes

• 5 yogures griegos (550gr)

• 5 huevos enteros

• 1 pizca de sal

• 500gr. de harina de repostería tamizada

• 400gr. de azúcar

• la piel rallada de un limón

• 250gr. de aceite de girasol

• 20gr. de levadura química (1`5 sobres de Royal)

también necesitamos:

• 1 molde de 35x30cm.

• papel de horno para forrar el molde

• mantequilla para untar 

• piñones

• azúcar y canela polvo para espolvorear

preparación

Es importante, que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.

Untar la bandeja con mantequilla y poner el papel de horno, de manera que tape la base y los lados del molde ...

Calentar el horno a 180ºC., Calor arriba y abajo.

Tamizar la harina y la levadura.

En un bol grande, batir los huevos enteros, con la sal y el azúcar.

Agregue los yogures y la piel de limón rallada; después cuando esté bien batido, la harina y la levadura tamizadas y cuando esté todo integrado, el aceite de girasol.

Verter la pasta dentro del molde ...

pon los piñones encima ...

hornear y cocer durante, más o menos 50 minutos, compruebe que la pasta, esté cocida dentro, antes de retirarla del horno.

Espolvorear con azúcar y canela ...

y a disfrutar de la merienda !!