ingredients
- 1'5 kgs. de figues fresques i fermes
- 400gr. de sucre
- un tros de llimona (amb pell)
- un de taronja (també amb pell)
- 1/2 canó de canyella
preparació
El dia abans, poseu les figues, (netes i sense pelar-les, sols tallant la cua), en una cassola alta, amb el sucre, la canyella i el suc de llimona...
L'endemà, poseu la cassola al foc...
Per poder guardar la melmelda un temps llarg, poseu-la en pots estèrils, tapeu-los i feu el buit al bany-maria.
espero que us agradi!!
ingredientes
1kg. de higos frescos y firmes
400gr. de azúcar
el zumo de 1/2 limón
1/2 rama de canela
preparación
El día antes, poner los higos en una cazuela alta, con el azúcar y el jugo de limón ...
Al día siguiente, poner la cazuela al fuego ...
y cocer, a fuego medio / bajo, hasta obtener la textura deseada ...
Para poder guardar la melmelda un tiempo largo, ponerla en botes estériles, taparlos y haga el vacío al baño-maría.
espero que os guste !!
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