ingredients
- 4 gambes per persona
- salmó fumat filetejat
- xindria
- cogombres en vinagre
- meló
- prèssec
- poma
per amanir:
- 1/2 iogurt natural (sense sucre)
- 4 cullerades de nata líquida
- 4 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- suc de llimona
- sal
- pebre negre molt
preparació
Emulsioneu els ingredients de la salsa per amanir i reserveu.
Peleu les gambes, saleu i coeu-les a la planxa o al vapor.
Esmicoleu el salmó.
Escorreu el vinagre dels cogombres.
Talleu la xindria i el meló, a trossos, o feu-ne boles, amb un buidador de pinyols.
Peleu el prèssec i la poma i talleu tot a trossos.
Poseu tots els ingredients en un bol i just abans de portar a la taula, amaniu-los amb la salsa...
bon estiu!!
ingredientes
4 gambas por persona
salmón ahumado fileteado
sandía
pepinos en vinagre
melón
melocotón
manzana
para aliñar:
1/2 yogur natural (sin azúcar)
4 cucharadas de nata líquida
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
zumo de limón
sal
pimienta negra molida
preparación
Emulsiona los ingredientes de la salsa para aliñar y reserva.
Pela las gambas, sala y cuece a la plancha o al vapor.
Escurre el vinagre de los pepinos.
Corta la sandía y el melón, a trozos, o haz bolas, con un vaciador de huesos.
Pela el melocotón y la manzana y corta todo a trozos.
Pon todos los ingredientes en un bol y justo antes de llevar a la mesa, aliña con la salsa …
buen verano !!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada