Cebetes caramelitzades al vi d'Oporto

Per acompanyar carns roges, vedella o porc, el gust dolç que li dona el sucre i l'aroma del Oporto, les fan úniques!!

Ingredients

• 1kg. de cebes petites
• 200gr. de sucre
• 100gr. de mantega
• 200cc. de vi de Oporto

Preparació

En una olla amb aigua freda, poseu les cebes sense pelar, enceneu el foc i deixeu que bullin 10 minuts. Escorreu l'aigua i deixeu refredar una mica. Peleu-les...

poseu-les en una paella fonda, amb la mantega i el sucre; quan es comencen a caramelitzar, afegiu el vi. Coeu 20 minuts més a foc lent...

 Serviu-les calentes al costat de la carn, amb la salsa...

 Bon profit!!