Galetes de gingebre i mel

I a més, adornades amb xocolata!!

Ingredients

per a unes 60 galetes

• 260gr. de farina de rebosteria (tamisada)
• 120gr. de mantega desfeta (pomada)
• 1 ou sencer
• 1 cdta. de gingebre en pols
• 1 cdta. de canyella en pols
• 40gr. de mel de mil flors
• 50gr. de sucre glaç
• 1 cdta. de bicarbonat
• 10gr. de llevat tipus Royal
• 1 pessic de sal

per adornar:

• xocolata blanca de cobertura
• xocolata negra de cobertura
• anisets de colors
• lacasitos

Preparació

En un bol, barregeu tots els ingredients, fins que quedi una massa uniforme.
Poseu-la entre dos papers de forn, (paper sulfuritzat), i aplaneu-la amb el rodet, fins que tingui com 1/2 centímetre de gruix.
Reserveu a la nevera durant 15 minuts, perquè sigui més fàcil manejar-la.
Escalfeu el forn a 180ºC.
Talleu les galetes amb talla-pastes de diferents formes, i poseu-les en una safata folrada amb paper de forn...

enforneu i coeu durant 7 minuts, o fins que estiguin lleugerament daurades. Deixeu-les refredar.
Quan estiguin fredes, desfeu les xocolates per separat, al bany-maria.
Adorneu les galetes amb les xocolates foses i amb els anisets...

Espero que us agradin!!

Bones festes!!

ingredientes

para unas 60 galletas

• 260gr. de harina de repostería (tamizada)
• 120gr. de mantequilla derretida (pomada)
• 1 huevo entero
• 1 cdta. de jengibre en polvo
• 1 cdta. de canela en polvo
• 40gr. de miel de mil flores
• 50gr. de azúcar glas
• 1 cdta. de bicarbonato
• 10gr. de levadura tipo Royal
• 1 pizca de sal
  

para adornar:

• chocolate blanco de cobertura
• chocolate negro de cobertura
• anises de colores
• lacasitos
  

preparación

En un bol, mezclar todos los ingredientes, hasta que tengamos una masa uniforme.
Ponerla entre dos papeles de horno, (papel sulfurizado), y aplastadla con el rodillo hasta que tenga como medio centímetro de grosor.
Reservar en la nevera durante 15 minutos, para que sea más fácil de manejar.
Calentar el horno a 180ºC.
Cortar las galletas con corta-pastas de diferentes formas, y ponerlas en una bandeja forrada con papel de horno …
hornear y cocer durante 7 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar.
Cuando estén frías, deshacer los chocolates por separado, al baño-maría.
Adornar las galletas con los chocolates fundidos y con los anises ...
Espero que os gusten !!