Ingredients
- 2 carbassons grans
- 50gr. de formatge fresc
- 150gr. de formatge tendre
- 300gr. de tonyina en oli (la recepta aquí)
- 100cc. de crema de llet (nata de cuina)
- 4 ous sencers
- sal
- pebre negre molt
- oli d'oliva verge extra
també necessiteu:
- 1 motlle de 18x8cm.
- mantega per untar el motlle
- pebrot escalivat per adornar
Preparació
Talleu els carbassons a làmines fines i llargues i fregiu-les pels dos costats. Deixeu-les damunt de paper de cuina per eliminar l'oli sobrer.Unteu el motlle amb mantega i folreu el fons i les parets, amb els talls de carbassó, sobreposats una mica, un damunt del altre...
Aixafeu la tonyina amb una forquilla i barregeu-la amb els ous, la crema de llet i els dos formatges. Salpebreu i aboqueu aquesta crema dins del motlle.
Tapeu-la amb els trossos de carbassó que sobresurten...
Desemmotlleu i adorneu amb tires primes de pebrot escalivat...
Ingredientes
- 2 calabacines grandes
- 50gr. de queso fresco
- 150gr. de queso tierno
- 300gr. de atún en aceite ( la receta aquí )
- 100cc. de crema de leche (nata de cocina)
- 4 huevos enteros
- sal
- pimienta negra molida
- aceite de oliva
también necesita
- 1 molde de 18x8cm.
- mantequilla para untar el molde
- pimiento asado para adornar
Preparación
Cortar los calabacines a láminas finas y freír por ambos lados. Dejar las sobre papel de cocina para eliminar el aceite sobrante.Untar el molde con mantequilla y forrar el fondo y las paredes, con las laminas de calabacín, un poco sobrepuestas, una al lado de otra ...
Calentar el horno a 180ºC.
aplastando el atún con un tenedor y mezclar con los huevos, la crema de leche y los dos quesos. Salpimentar y verter esta crema dentro del molde.
Tapar con los extremos de calabacín que sobresalen ... y hornear.
Cocer durante unos 30 minutos, si durante la cocción, se dora demasiado, puede taparse con un papel de aluminio.
Desmoldar y adornar con tiras delgadas de pimiento asado ...
Espero que os guste !!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada