Lasanya mixta de carn i vegetal

Ingredients

per a 4 persones

• 8 plaques de lasanya
• 400gr. de carn de porc picada
• 2 cullerades de sofregit de tomata
• 1 carbassó
• 8 tomates madures
• 1 pebrot vermell escalivat
• 100cc. de crema de llet
• sal
• pebre negre molt
• oli d'oliva verge extra
• 100gr. de formatge cremós per gratinar

Preparació

Renteu i talleu el carbassó per la meitat i desprès a làmines fines...

fregiu-les amb unes gotes d'oli, pels dos costats, saleu...

fregiu la carn, barregeu amb el sofregit de tomata i amb la crema de llet, coeu dos minuts més, salpebreu i retireu del foc.
Peleu les tomates i talleu-les a dauets; amaniu-les amb sal i oli i les coeu al microones 3 minuts a màxima potència.
Prepareu les plaques de lasanya, segons les instruccions del fabricant.
Repartiu la tomata entre els quatre plats; al damunt poseu una placa i sofregit de carn...

desprès tres talls de carbassó...

pebrot escalivat, tallat a tires...

una altra placa i carn...

empolseu amb el formatge i gratineu al forn...

i a punt per servir!!, aquesta lasanya es pot menjar tèbia o calenta...

 Bon profit!!