Timbal de moussaka amb bolets

Aquesta és una albergínia blanca, la moussaka d'avui, està feta amb ella, encara que, també està bona amb albergínies de les altres, però aquesta m'agrada, és especialment fina...

Recursos

Preu: 1,5 € per persona
Temps d'elaboració: 50 minuts

Ingredients

per a 4 persones

albergínia blanca (uns 800gr.)
carbassó (800gr.)
150gr. de porro (la part blanca)
200gr. de bolets variats
sal
oli d'oliva verge extra
300gr. de iogurt grec
2 ous sencers
30gr. de formatge feta

Preparació

Renteu i talleu l'albergínia i el carbassó a rodanxes. Poseu sal a l'albergínia i deixeu que tregui l'aigua.
Escalfeu la planxa i coeu els talls de carbassó, saleu...