Sorbet de nectarina en vas de gel

Pels dies de molta calor, sorbet de nectarina servit en vas de gel. Si no voleu fer el vas de gel, podeu servir-lo en copa de gelat.

Recursos

Preu: 0,20 € per persona
Temps d'elaboració: 5 minuts (amb el vas ja fet)

Ingredients

per a 4 persones

• 350gr. de nectarines 
• 100gr. de sucre glaç
• 50gr. aigua

per al vas de gel

• aigua
• 2 vasos de plàstic de diferent mida 

Preparació

 Per fer el vas de gel, poseu uns 3 cm. d'aigua en el vas gran i congeleu...

quan l'aigua estigui glaçada, hi poseu unes gotes d'aigua i el vas petit damunt perquè al glaçar-se les gotes d'aigua, quedi enganxat al glaç...

torneu a congelar. acabeu d'omplir amb aigua entre vas i vas i congeleu. Per treure el vas de gel, poseu una mica d'aigua tèbia dins del vas petit i aquest es desprendrà; passeu aigua calenta per fora del gran i ja tindreu el vas de gel fet. Guardeu al congelador.


Peleu i traieu el pinyol de les nectarines. Trossegeu-les i les congeleu completament.
Abans de servir-les, poseu-les al vas de la Termomix amb el sucre i tritureu fins a fer un puré ben fi, afegiu l'aigua i tritureu fins que s'integri amb el puré.
Amb una cullera o amb una mànega, poseu el sorbet dins del vas i serviu...

Serviu al moment, mentre es menjarà, el vas s'anirà desfent.