Tulipes per servir gelat o crema, avui les he fet amb trossets de xocolata i de mida mitjana, la base és la pasta, podeu fer variacions de mida i amb xocolata i sense.
Recursos
Preu: 0.20 € cada una
Temps d'elaboració: 40 minuts
Ingredients
per a 10 tulipes
- 125gr. de clara d'ou (3 clares)
- 125gr. de sucre glaç
- 80gr. de mantega
- xocolata rallada
Preparació
Desfeu la mantega al bany-maria o al microones.
Tamiseu la farina i barregeu-la amb el sucre glaç, afegiu la clara i la mantega sense batre, sols remenant amb una espàtula...
deixeu 10 minuts a la nevera perquè agafi consistència. En una safata folrada de paper de forn, poseu-hi una cullerada de pasta i amb una forquilla, aplaneu-la i doneu-li forma de disc, d'uns 12cm. de diàmetre, feu fins acabar la pasta...
empolseu amb trossets de xocolata...
i enforneu a forn preescalfat a 180ºC., de 4 a 5 minuts, quan comencin a enrossir, les traieu del forn. Tot seguit, sense refredar gens, poseu-les damunt d'un bol girat del revés, i doneu-los-hi forma, vigileu que cremen...
quan estiguin fredes, es poden guardar 2 o 3 dies en una capsa metàl.lica tapada...
i ompliu-les de lo que més us agradi!!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada