Per postres, fruita del temps!! be, com és per una festa, la endolcirem...
Recursos
Preu per persona: 1€Temps d'elaboració: 40 minuts
Ingredients
Per a 4 motlles individuals- 8 albrecocs
- 8 cullerades rases de sucre
- 4 cullerades d'aigua
- pasta de full
- 1 ou batut per pintar la pasta
Preparació
Si voleu fer vosaltres la pasta de full, aquí teniu la recepta.Amb el sucre i l'aigua feu el caramel, repartiu-lo entre els 4 motlles.
Renteu, eixugueu i partiu els albercocs per la meitat, (sense pelar), traieu els ossos. Poseu els trossos d'albrecoc a cada motlle tal com es veu a la fotografia, amb la pell davall...
talleu 4 rodones de la pasta de full, 2 cm. més grans que la boca del motlle. Tapeu cada motlle amb la pasta i premeu les vores perquè els albrecocs quedin ben tapats....
Escalfeu el forn a 180ºC., enforneu i coeu uns 30 minuts, fins que la pasta estigui daurada.
Retireu del forn i desemmotlleu en calent, vigilant de no cremar-vos
Un dolç sempre ve de gust!!
CASTELLANO
ingredientes
Para 4 moldes individuales- 8 albaricoques
- 8 cucharadas rasas de azúcar
- 4 cucharadas de agua
- hojaldre
- 1 huevo batido para pintar la pasta
preparación
Hacer
el caramelo, con el azúcar y el agua; repartirlo entre los 4 moldes.
Lavar, secar y partir los albaricoques por la mitad, quitar los huesos.
Poner los trozos de albaricoque en los moldes, como se ve en la fotografía, con la piel debajo ... cortar 4 redondas de la pasta de hojaldre, 2 cm. más grandes que la boca del molde. Tapar cada molde con la pasta y presionar los bordes para que los albaricoques queden bien tapados ....
pintar la pasta con el huevo batido.Calentar el horno a 180ºC., hornear y cocer unos 30 minutos, hasta que la pasta esté dorada.
Retirar del horno y desmoldar en caliente, con cuidado para no quemarse
Un dulce siempre apetece !!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada