Un entrant ben fresc per picar!!
Recursos
Preu: 0.10 € cada porció de rollTemps d'elaboració: 15 minuts (per cada roll)
Ingredients
Per als rotlles d'espàrrecs (en surt uns 20)
- 6 ous
- 30gr. de farina
- 2 cullerades de llet
- 80gr. de formatge rallat
- 1 manat d'espàrrecs verds
- 100gr. de pernil cuit
- 100gr. de formatge fresc Philadèlphia
- oli d'oliva
- sal i pebre
Preparació
Renteu els espàrrecs i retireu la part més dura. Bulliu-los en aigua i sal. Reserveu.Escalfeu el forn a 200ºC.
Unteu amb oli una safata refractària, de 30x22cm., bateu els ous, saleu i afegiu-hi la llet, el formatge rallat, la farina, la sal, el pebre i 3 o 4 espàrrecs tallats a trossets.
Aboqueu a la safata i coeu al forn uns 10 minuts, comproveu que estigui cuita pels dos costats i si cal gireu-la i coeu 1 minut més...
Enrotlleu la truita com un braç de gitano i emboliqueu-la amb paper film, guardeu a la nevera un mínim de 2 hores, millor fer-ho el dia abans.
Una vegada fred, talleu a rodanxes de 2 cm. més o menys.
Per als rotlles de tonyina (en surt uns 20)
- 6 ous
- 30gr. de farina
- 2 cullerades de llet
- 50gr. de formatge cremós rallat
- 200gr. de tonyina en oli
- 4 cullerades de maionesa
- sal i pebre
- oli d'oliva
Preparació
Escalfeu el forn a 200ºC.
Unteu amb oli una safata refractària, de 30x22cm., bateu els ous, saleu i afegiu-hi la llet, el formatge rallat, la farina, la sal i el pebre.
Aboqueu a la safata i coeu al forn uns 10 minuts, comproveu que estigui cuita pels dos costats i si cal gireu-la i coeu 1 minut més.
Deixeu refredar.
Esmicoleu la tonyina i barregeu-la amb la maionesa. Poseu aquesta pasta a sobre de la truita i enrotlleu-la com si fos un braç de gitano. Emboliqueu-la amb paper film i reserveu a la nevera un mínim de 2 hores.
Una vegada fred, talleu a rodanxes de 2 cm. més o menys.
Bon profit!!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada