Pit de pollastre amb xampinyons i pebrot

Aquí teniu una recepta de pollastre molt estiuenca.

Recursos

Preu: 1.4 € per persona
Temps d'elaboració: 30 minuts

Ingredients

per a 4 persones

•  600gr. de pit de pollastre
• 1 pebrot vermell
• 1 ceba tendra
• 200gr. de xampinyons
• 1 llimona
• oli d'oliva
• sal
• julivert

Preparació

Talleu cada pit, desossat, en 2 filets i coeu-los a la planxa, ben calenta i sense oli, no els feu massa, que quedin sucosos. Saleu.
Fora de la planxa talleu cada tall de pit, en 3 trossos.Reserveu.
En una paella amb unes 4 cullerades d'oli, fregiu 5 minuts, el pebrot tallat a tires; afegiu la ceba tallada a rodanxes primes...

 

 

i fregiu tot junt 8 minuts més. Talleu els xampinyons a làmines i afegiu-los a la paella, saleu i coeu uns 3 minuts; incorporeu els talls de pollastre i el suc de la llimona. Deixeu coure tapat 5 minuts perquè es barregin els sabors... 

 Bon profit!!