Pa de vidre amb cansalada i escalivada

Barbacoa per la nit de dissabte, la cansalada magra a la brasa, damunt del pa i guarnit amb escalivada, fa agafar gana!!
Si teniu el pa i l'escalivada, fet amb antelació, el sopar està fet en un plis-plas.

Recursos

Preu: 1.70 € per persona
Temps d'elaboració: 12 minuts

Ingredients

per a 2 persones

• pa de vidre
• 2 talls de cansalada magra tallat gruixut
• 1 pebrot
• 1 albergínia
• 1 ceba
• sal
• oli d'oliva
• pebre

Preparació

1. Escaliveu el pebrot, l'albergínia i la ceba, podeu veure com fer-ho aquí.
2. Feu l'escalivada a talls.
3. Si voleu fer el pa, trobareu la recepta aquí.
4. Amb un ganivet, feu uns talls a la cansalada, sense arribar al extrem, com si fos un pinte.
5. Coeu la cansalada a les brases o a la planxa, salpebreu.
6. Mentre coeu la carn, poseu el pa al forn o prop de l'escalfor de les brases, no cal torrar-lo, sols ha d'estar cruixent.
7. Poseu el pa obert al plat i damunt el tall de cansalada amb  l'escalivada per guarnir...

Apeteix!!