Flam de tomata

És la guarnició perfecta per un plat de carn o de peix

Recursos

Preu: 0.30 € per flam
Temps d'elaboració: 45 minuts

Ingredients

per a 5 flams (flameres de 5cm. de base x 5cm. d'alçada)

• 3 ous sencers
• 180gr. de sofregit de tomata
• 120gr. de nata de cuina
• sal
• oli d'oliva
• orenga

Preparació

Pinteu l'interior de les flameres amb oli d'oliva. Retalleu 6 quadrats de paper de forn i feu un tall a cada punta...

poseu-los al fons de les flameres, prement perquè s'empeguin a les vores...

en un bol poseu el sofregit de tomata, els ous, la nata i la sal, tritureu amb la batedora. repartiu-ho per les flameres, sense omplir-les del tot. Empolseu amb l'orenga.
Coeu al bany-maria al forn de 30 a 35 minuts. Deixeu refredar...

 desemmotlleu en el moment de posar al plat.