Patata, carbassó i ceba sense fregir per fer truita

Les truites, porten menys greixos si no es fregeixen els ingredients. En aquesta, la patata, el carabassó i la ceba, els he cuit al microones, i ha quedat igual de bona!!

Ingredients

• 1 patata gran
• 1 ceba tendra
• 1 carbassó petit
• 4 ous sencers
• sal 
• oli d'oliva verge extra

 Preparació

1. Renteu i peleu la patata, la ceba, el carbassó, i talleu-ho tot a talls per fer la truita.
2. Poseu-ho dins d'un bol amb 4 cullerades d'aigua, saleu i poseu un raig d'oli pel damunt. Tapeu el bol amb una tapa. (millor que no sigui de plàstic).
3. L'entreu al microones i programeu màxima potència, 14 minuts. En el microones, el temps dependrà de la quantitat i pes dels aliments que volem cuinar, si poseu més quantitat, més temps.
4. Una vegada cuit, ho barregeu amb els ous batuts amb un pessic de sal. Poseu unes gotes d'oli a la paella l'escalfeu, aboqueu-hi el batut i feu la truita.

Temps: 30 minuts