Cupcakes amb crema de Ferrero Rocher

Si els bombons sols ja són una temptació, imagineu-vos així.

 Ingredients

(En surt 11/12 cupcakes)

• 150gr. de sucre
• 110gr. de farina
• 2 ous sencers
• 20gr. de cacau pur
• 80gr. de mantega sense sal a temperatura ambient
• 100gr. de llet descremada
• 1 cullerada petita de suc de llimona

Per fer la mantega de bombó

• 6 bombons Ferrero Rocher
• 200gr. de sucre glaç
• 140gr. de mantega sense sal a temperatura ambient
• Bombons Ferrero Rocher per adornar

Preparació

1. Escalfeu el forn a 180ºC. Prepareu les càpsules de paper.
2. Escalfeu els 100gr. de llet fins a bullir i poseu-hi la culleradeta de suc de llimona, remeneu be, us semblarà llet tallada, ha de ser així. Deixeu-la reposar uns 10 minuts a temperatura ambient. No la coleu.
3. Am les varetes elèctriques, bateu la mantega amb el sucre fins que quedi cremós, afegiu els ous un a un, bateu fins que estiguin ben incorporats, aboqueu la llet tallada, bateu, poseu-hi la farina i el cacau tamisats, torneu a batre fins que quedi una pasta ben fina.
4. Poseu la pasta a les càpsules, ompliu-les fins a dos terços. Enforneu de 15 a 20 minuts, per comprovar si son cuits, claveu-hi un escuradents, ha de sortir net.
5. Per fer la mantega de bombó, tritureu els bombons amb el sucre, ha de quedar molt triturat. Bateu-ho amb la mantega amb les varetes elèctriques.
6. Adorneu cada cupcake, amb la mantega en una mànega pastissera i un bombó.

Temps: 1 hora