Pastís de poma

Els pastissos de poma no se que tenen, amb tanta varietat de receptes que n'hi ha, i tots surten bons. Aquest pastís, porta la poma a dins, i es nota que hi és, en te el gust ben bo de poma.

Ingredients

per a 10 o 12 persones

• 3 pomes mitjanes
• 190gr. de farina
• 18ogr. d'oli d'oliva verge extra
• 300gr. de sucre
• 4 ous sencers i un rovell
• 1 sobre de llevat
• sucre glaç per empolsar
• mantega per untar el motlle
• 1 cullerada de farina pel motlle

He utilitzat un motlle corona de 22cm. d'ample, per  11cm. d'alt.

Preparació

1. Amb la mantega tova, unteu el motlle i l'empolseu amb farina.
2. Escalfeu el forn a 200ºC.
3. Bateu els ous i el rovell amb el sucre, fins que blanquegin, afegiu-hi la farina, el llevat i per últim l'oli d'oliva.
4. Peleu i talleu les pomes a talls petits i barregeu-les a la massa.
5. Aboqueu al motlle.
6. Enforneu a 200ºC durant 40 minuts. Ja sabeu que el temps de forn és orientatiu, claveu un estri punxent per veure si el pastís està cuit. Si es torra massa, el tapeu amb un paper d'alumini.
7. En treure del forn, el deixeu refredar i l'empolseu amb sucre glaç.

Bon profit!!

Ingredientes

para 10 o 12 personas

• 3 manzanas
• 190gr. de harina
• 18ogr. de aceite de oliva
• 300gr. de azúcar
• 4 huevos enteros y una yema
• 1 sobre de levadura
• mantequilla para untar el molde
• 1 cucharada de harina para el molde
  

He utilizado un molde corona de 22cm. de ancho, por 11cm. de alto.

Preparación

1. Con la mantequilla blanda, untar el molde y espolvorear con harina.
2. Calentar el horno a 200ºC.
3. Batir los huevos y la yema con el azúcar, 10 minutos, añadir la harina, la levadura y por último el aceite de oliva.
4. Pelar y cortar las manzanas a trozos pequeños y mezclar con la masa.
5. Verter en el molde.
6. Hornear a 200ºC durante 40 minutos, el tiempo de horno es orientativo, comprobar que esté cocido. Si se tuesta demasiado, tapar con un papel de aluminio.
7. Al sacar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas
   
   Buen provecho!!.