Cremós de mascarpone i maduixes macerades

ingredients

per a 7 copes

per les maduixes:

• 600gr de maduixes
• 30 de vinagre caramel de Mòdena
• 80gr de sucre

pel cremós de mascarpone:

• 250gr de iogurt bio sense sucre
• 250gr de formatge cremós mascarpone
• 250gr de nata de muntar
• 150gr de sucre glaç

preparació

Rentem les maduixes, els retirem la tija amb les fulles i les tallem a trossets.

Posem-les en un bol de vidre, amb el sucre i el vinagre de mòdena, tapem el bol amb paper film i reservem a la nevera, durant dues hores.

Mentre, apart, semi-muntem la nata...

i la barregem amb el sucre, els iogurts i el mascarpone.

Ho repartim entre les copes, o vasos...

i els reservem a la nevera.

Quan les maduixes, estiguin macerades, això serà, després de les dues hores, les posem amb el suc i tot, damunt del cremós... 

I, a la taula...

bones postres!!